foto003.jpg foto002.jpg foto001.jpg foto006.jpg

AKTUALITY

 

PRIDAJTE SA K NÁM NA FACEBOOK A SLEDUJTE NOVINKY

Všetky novinky a aktuality nájdete aj na našej Facebook stránke

https://www.facebook.com/Limbavin

 

Čo by sme mali vedieť o víne?! 

VÍNNY KAMEŇ = VÍNNY DIAMANT

U niektorých vín sa môžu vo fľaši objaviť sedimenty. Väčšinou vo forme malých kryštálikov, výnimočne sa môžu tvoriť veľké kryštalické útvary. Jedná sa o vínny kameň, ktorý objavíte najčastejšie u bielych mladých vín, ktoré nie sú stabilizované proti tomuto druhu usadeniny. Vínny kameň je z chemického hľadiska vínan draselný, ktorý sa zráža pri zmene teplôt. Vyzrážaný vínny kameň nie je na závadu a nemá žiaden vplyv na chuť ani vôňu! Vínny kameň sa tiež nazýva vinným diamantom. Jeho prítomnosť vo fľaši naznačuje, že sa s daným vínom nerobili psie pokusy len kvôli estetickému dojmu, a víno je ušetrené od zbytočných stabilizátorov, ktoré môžu ovplyvniť vyváženosť i chuť vína. Okrem toho je vínny kameň znakom kvalitného zdravého hrozna. Vo vinárstve LIMBAVIN sa snažíme tvoriť kvalitné a prirodzené vína, preto môžete v niektorých našich vínach nájsť spomínaný vínny kameň. Radujte sa preto, keď vo svojej fľaši objavíte vínny kameň, pretože je znamením dobrého a kvalitného vína, ktorému vinár venoval tú najlepšiu starostlivosť, ktorú si každé dobré víno ​​zaslúži. A na záver jednoduchá rada, ako odstrániť vínny kameň z vína, ktoré sa chystáte rozlievať: stačí víno ​​z fľaše opatrne preliať do dekantačnej nádoby tak, aby kameň zostal na dne fľaše.